河南什么時候種白菜，河南省種植白菜的市縣很多，所以很多人都會去關注河南什么時候種白菜，及白菜的種植時間和技術。
種植白菜的時間一定要拿捏好，否則有可能因為早種幾天而引起后期白菜生長的病害。播期盲目搶早是造成人白菜病害嚴重，難以豐收的垂要原因，根據各地多年經驗.河南中部適播期為8月15-16日，豫北為8月12-13日，豫南可推遲到20號。糧區可比菜區早播2天，高肥地比中肥地晚播3-4天。對秋播人白菜來說，適當晚播是防病的關鍵.但過晚就會因生育期不足造成包心不實，質降低。
大白菜每畝種植1500一1700株，過稠時外葉多結球小，且易感病。