菊芋又名洋姜是一種可食用的根莖類蔬菜，嚴格的來說是姜品種中的一種。具有極高的營養價值，生食熟食，各有風味，深受廣大消費者的喜愛。那么，菊芋有哪些功效？菊芋的功效作用有哪些呢？

菊芋的營養價值：

菊芋富含碳水化合物、粗蛋白、脂肪、纖維、灰分、維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有大量的鈣、磷、鐵等微量元素，并含豐富的菊糖、多縮戊糖、淀粉等物質。

菊芋又稱之為洋姜、五星草，菊芋植物適宜種植在干旱的生長環境中，生長期間應及時施肥，農民朋友應學習菊芋的種植技術，便于后期的管理。

菊芋怎樣種植之生長，菊芋的根系特別發達，每株菊芋都有上百根長達0.5-2m的根系深深地扎在土中。因菊芋可以每年20倍的速度繁殖擴張，故只需2-3天時間就會在地表形成一層由菊芋的莖和根系編織而成的防護網絡，從而有效牢固住了地表層的水土。在生長期內，無須施肥、打藥、除草、管理。在適合它生長的環境中，生命力極強。

菊芋種植方法之播種時間，一般在春季播種。播種適宜時間為土壤解凍后3月下旬至4月上中旬。

菊芋出苗后，要及時補苗，結合補苗進行1次除草。中耕除草 一般播后30-40天中耕松土，深度6厘米左右，結合中耕進行除草。第2次中耕在現蕾以前，結合除草進行，為塊莖生長發育創造良好條件。

施肥

整地施基肥：秋季采收后整地，畝施有機肥5000千克，70%撒施，30%播種時集中溝施；另施硫酸鉀15千克，深耕30厘米，耕后整平作畦以備播種。在施足基肥的基礎上，菊芋的生長期需追施兩次肥：第1次在5月下旬前后，每畝追施尿素10千克，促使幼苗健壯多發新枝；第二次在現蕾初期，每畝追施硫酸鉀15千克，追后澆水。

培土

中耕培土：春天出苗后或雨后要及時除草，并結合中耕進行培土。