為提高市場全員消防意識，普及消防常識，增強市場廣大員工、商戶在緊急情況下的應變能力，提高全體員工處置火災事故、火災救援的應急能力，檢驗各部門的協調配合作戰能力，使全體員工在受到鍛煉和教育，真正貫徹落實“預防為主、防消結合”的消防工作方針，市場消防和企業和諧穩定發展。2016年6月29日下午，中央批發市場隆重舉行了一年一度的“119”消防實戰性演習演練活動。

活動邀請了市農委領導、管委會領導及其它兄弟單位公司領導、豐臺區消防支隊領導、豐臺區質監局領導、新村街道辦事處領導、新發地派出所領導以及各單位主管的相關領導來觀演指導，還有幸邀請到玉泉營消防隊和新發地消防隊現場模擬火災救援，為市場廣大員工和商戶上了生動的一課。

本次消防演習參演人員共200多人，演習活動籌劃縝密，整場演練分為火情報警、火場警戒、火場人員疏散引導、滅火器材現場滅火演練、疏散組二次救援、商戶及員工親自體驗滅火器滅火、消防栓出水滅火演練、消防車出水演練八個環節。從演練場濃煙彌漫，被困商戶在二樓窗戶揮舞毛巾求救開始，演習程序有條不紊的進行：值班人員確認火情啟動消防預案、保安人員警戒現場維護秩序、疏散引導小組疏導群眾、人員救護組救援被困人員。市場工作人員還帶領商戶親自體驗使用干粉滅火器，示范演練消防栓出水滅火。參演人員分工明確，動作迅速。從發現火情到控制火情做到快、準、穩，體現出中央市場在遇到應急事件時的機動能力、處置能力和員工的團結協作能力，也證實了中央市場擁有一只敢打敢拼的高素質隊伍。

，演習總指揮袁鳳春同志對本次的消防演習進行了總結并強調：“希望大家以此次演習為契機，不斷增強防范意識，堅持操作規程，把隱患在萌芽，真正做到無火災、無火險、無火情。本次消防演練準備工作到位、到位、協調配合到位，演練達到預期效果。”宣布了本次消防演練的圓滿成功。