蘆筍是高營養價值的代表，并且具有作用，是世界公認的世界名菜。中醫還將蘆筍列為一味藥用價值極高的中藥材。在我國的種植歷史悠久，而且種植地域分布較為廣闊，不但在南方種植，在我國北方也有大面積的種植，并且北方由于其氣候特點蘆筍的病蟲害情況相對南方蘆筍較低。那么現在蘆筍種植情況以及市場需求狀況怎么樣呢，下面我們就來一起了解一下吧。

蘆筍種植前景及市場需求狀況

1、市場需求狀況

由于蘆筍營養價值極高，不光國內市場的需求量極大，國外對于蘆筍的需求量也很大。就目前我國的蘆筍種植面積而言，還是遠不能滿足市場需求的。而且目前蘆筍的價位就普通蔬菜相比價格還是屬于較高的，尤其是蘆筍經過深加工后價格方面更是提升明顯。所以說，如果種植戶種植蘆筍，并且能進行蘆筍的生加工的話，市場前景還是十分不錯的。

2、深加工發展較欠缺

蘆筍的市場不光包括國內市場，還包括更加廣闊的國外市場。但是由于蘆筍的自身口感的原因，收割后的蘆筍必須及時出售或者說及時進行保鮮加工處理，否則很容易造成蘆筍快速變老，影響自身品質。要進行及時的保鮮處理這就要求種植戶具有配套的深加工工廠，或者說自己的蘆筍種植園地距離蘆筍加工廠距離較近。但是具有蘆筍加工廠的種植戶一般都是大型的種植基地，像一般的農戶很少會有加工廠，一般都是就近銷售，這樣就不利于增加蘆筍的附加值。所以，就目前的狀況而言對蘆筍進行深加工，并且能夠蘆筍品質這樣才能獲取更大的世界市場，獲取更大利潤。

3、蘆筍種植品種單一

我國進行商業化的大面積的種植蘆筍的歷史也就短短的二十年左右，種植區域主要集中在河北、山東、河南、江蘇等幾省份。但是作為一中享譽世界的名菜，國外的種植經驗要遠遠領先于我國，并且國外在蘆筍的育種研究方面投入了大量的資金和人力，這也讓國外一些國家掌握了一套先進的育種研究體系，目前國內的蘆筍育種研究發展水平還遠不及國外，以至于一些高品質的蘆筍品種目前還需向國外引進。

蘆筍對環境條件的要求

1.溫度。蘆筍對溫度的適應范圍較廣，種子發芽的適宜溫度為25-30℃，營養生長的溫度為20-30℃，15℃以下生長緩慢，嫩莖發生少，30℃以上嫩莖外皮容易纖維化，筍尖易撒開，品質低劣；35℃以上停止生長。

2.光照。蘆筍是喜光植物，要求強光照，日照充足，枝繁葉茂，光合作用與溫度有密切關系。高溫季節對蘆筍生長不利，長期陰雨對蘆筍產量也有影響。

3.土壤。蘆筍是深根作用，而幼莖又需培土遮光，應選土層深厚、疏松肥沃、富含有機質的沙壤土。PH5.8-6.5。

蘆筍的栽培技術

1.播種育苗

①播種期：春季3-4月，秋季8-9月。

②種子處理

將種子放入50％多菌靈或70％基托布津400倍溶液內，水溫保持25-30％，消毒24小時，再用清水淘清后，將種子放在30℃左右的溫水中浸泡2-3天。物種子充分吸水后，再用紗布或毛巾包裹放在溫箱或暖和的地方催芽，其間要經常噴水或漂洗，2-3天種子破口露白即可播種。

③苗床準備

苗床以排水良好，疏松透氣的壤土或沙壤土為宜，底肥按每畝苗床施優質農家肥1500-200kg，尿素10kg，普鈣7kg，硫酸鉀6kg，均勻撒施，再翻入土層與土壤混合。

④播種方法

撒播每畝用種量約10kg，點播和條播每畝約需種1kg左右，播后用稻草或松毛覆蓋畦面，然后用噴壺均勻澆透水，播后15-20天開始出苗。

⑤苗床管理

種子80％出土后即可陸續揭去覆蓋物，注意輕洗水，除草追肥，發現地下害蟲及時防治。

⑥分苗假植當幼苗約有10cm高時進行。

2、定植

①選地挖溝

栽植地應選背風向陽，地下水位不高，排灌方便的壤土或沙壤土。翻挖曬垡，熟化土壤，然后按1.5m的行距挖定植溝，溝深50cm、溝上寬40cm、下寬50cm。蘆筍應重施底肥，首先在溝內填表土約10cm、然后每周施月機肥4000-5000kg，復合肥150-200kg或油枯100-150kg，普鈣50kg、硫酸鉀15kg、呋喃丹2kg防地下害蟲、混合拌勻，再回填土層表土均20cm，混拌并踩實。將表土回填入溝內，但溝面仍需低于畦面約10cm左右。

②栽植時期及密度

春播苗5-6月定植，秋播苗以翌年3-4月定植。種白蘆筍行距以1.6-1.8m，株距30-35cm，每畝1000-1200株，綠蘆筍行距1.4-1.5m，株距20-25cm.

③將選好的蘆筍苗莖葉切去一部分，留下20cm即可，按所定株距將根群拉開，使其向四周斜下方伸展，覆土一次不可太深，成活后結合中耕除草再覆土兩次，使根盤埋在土下10-15cm為好。

3.田間管理

①新植苗的管理

定植后一個月即可追肥，以清糞水為主，以后兩個月追一次，濃度可適當增加，中耕松土除草，結合中耕淺培土1-2次，防根系外露，定植當年長出的嫩莖應全部保留。

②摘除雌株花果

雌株由于開化結果要消耗大量養分，影響當年及次年產量，故應及早摘除。

③灌水追肥

采筍期要灌溉、不能受旱，一般7-10天灌一次，產量在第3-4年后，每年還要重施以有機肥為的秋發肥和冬肥，注意避免偏施N肥，應N、P、K合理搭配。

4.主要病蟲害

危害蘆筍的病蟲害比較多，其中危害的是莖枯病，此外還有褐斑病、銹病、根腐病等。蟲害主要有斜紋夜蛾、小地老虎、蠐螬等。

5.采收

可有第二年開始少量采收，每天早上或傍晚，當嫩莖高15-20cm時，離土面1-2cm處用利刀割下，用濕毛巾包好。每次采收時必須將所有嫩莖，不論大小全部采完。

，蘆筍種植業屬于勞動密集型產業，就目前的人工成本不斷上漲的現狀而言種植戶如果想掙到更多錢就需要考慮如何增加蘆筍的附加值，在深加工領域進行深入探索，如果只是靠打價格戰對種植戶而言是十分不利的。以上就是關于蘆筍種植前景以及蘆筍種植技術的詳細內容，希望對您有所幫助。