苦蕎麥又名菠麥，一年生草本植物，富含人體所需的多種微量元素和氨基酸，并具有獨特的藥用價值，對于苦蕎麥的種植技術很多人都不是特別清楚，那么，苦蕎麥什么時候種植？苦蕎麥高產種植技術有哪些呢？
苦蕎麥什么時候種植：
春蕎適宜播期在3月15日到25日之間，秋蕎更佳播期從處暑后開始播種，遲播到8月底。
苦蕎麥種植技術：
1、選種
選用良種是投資少、收效快、提高產量的重要措施，苦蕎品種各有不同的適應性，因此要因地制宜。在二半山區選用抗逆性強，豐產性能好的品種，能獲得較高的產量。在高二半山區選用耐寒耐瘠的品種，能獲得較穩定的產量。在低二半山區，選用早中熟高產品種。
2、選茬整地
（1）選茬
輪作制度是農作制度的重要組成部分。輪作，也稱換茬，是指同一地塊于一定年限內按一定順序輪換種植不同作物，以調節土壤肥力，防除病蟲草害，實現作物高產穩產，“倒茬如上糞”說明了輪作的意義，連作導致作物產量和品質下降，更不利于土地的合理利用。苦蕎麥對茬口選擇不嚴格，無論在什么茬口上都可以生長，但忌連作。為了獲得苦蕎麥高產，在輪作作物中盡量選擇好茬口，比較好的茬口是豆類、馬鈴薯，這些都是養地作物；其次是玉米、小麥、菜地茬口，這些都是用地作物。
3、施肥
苦蕎麥是一種需肥較多的作物，要獲得高產，必須供給充足的肥料，根據研究，每生產100kg蕎籽粒，需要從土壤中吸收純氮4.01～4.06kg，磷1.66～2.22kg，鉀5.21～8.18kg。吸收比例為1∶0.41～0.45:1.3～2.02，氮、磷、鉀的比例和數量與土壤質地、栽培條件、氣候特點有關，但對于干旱瘠薄地和高寒山地，增施肥料，特別增施氮磷肥是苦蕎麥豐產的基礎。
施肥應以“基肥為主，種肥為輔，追肥為補”，“有機為主，無機肥為輔”，施用量應根據地力基礎、產量指標、肥料質量、種植氣候特點科學掌握。
4、合理密植
構成苦蕎麥產量的因素主要是每畝株數、每株粒數和千粒重，三者都和密度有關。合理密植就是充分有效地利用光、水、氣、熱和養分，協調群體與個體之間的矛盾，在群體更大限度發展的前提下，個體健壯地生長發育，使單位面積上的株粒數和粒重得到更大限度的提高而獲得高產。由此可見，密度對株粒數和粒重影響較大，通過合理密植等栽培措施，協調各產量因素之間的關系，對提高產量有顯著效果。
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