選擇適宜的品種：春季早期受低溫影響易于花芽分化，后期又受高溫和長(zhǎng)日照影響，難以形成葉球。所以春播大白菜必須選擇前期耐低溫、后期有一定的耐熱性、生長(zhǎng)期短的早熟專(zhuān)用品種。
選擇適宜播種期：春播大白菜播種期過(guò)早溫度低容易通過(guò)春化，出現(xiàn)未熟抽薹，并有幼苗受凍的危險(xiǎn)。晚播種，雖然不易抽薹，但夏季溫度高，超過(guò)日均溫25℃以上，就難以形成葉球，而且后期蟲(chóng)害嚴(yán)重，伴隨著雨季來(lái)臨后軟腐病害嚴(yán)重，有全田毀滅的危險(xiǎn)。所以春播白菜適宜播種期的把握，一般要求苗期的日平均氣溫在13℃以上時(shí)，可以避免春化和早期抽薹現(xiàn)象的發(fā)生；結(jié)球期應(yīng)處在25℃到來(lái)以前，使葉球生長(zhǎng)的速度超過(guò)花莖生長(zhǎng)的速度，以獲得優(yōu)質(zhì)的葉球。
保溫育苗：為了避免苗期遇到低溫，發(fā)生早期抽薹現(xiàn)象，苗期有較高的溫度，結(jié)球期有適于葉球生長(zhǎng)和充實(shí)的條件，可采用陽(yáng)畦、拱棚或日光溫室等保護(hù)地進(jìn)行育苗，可將生長(zhǎng)期提早1個(gè)月左右，這樣既可免受前期低溫的影響，又可躲開(kāi)后期的高溫，這是春播白菜獲得成功的重要措施。在利用保護(hù)地育苗時(shí)，苗床內(nèi)溫度白天控制到20℃-25℃，夜間低時(shí)不低于13℃。春播大白菜的苗齡30天左右。
定植：春播大白菜的土地應(yīng)在冬前翻耕曬土，早春化凍后施入有機(jī)肥做基肥，再淺翻耕一次，使糞土摻和均勻，然后整地做畦。當(dāng)外界氣溫穩(wěn)定通過(guò)13℃時(shí)，夜間低溫度仍會(huì)低于10℃，白菜還會(huì)通過(guò)春化。若采用地膜覆蓋，可使地溫提高2℃-5℃，能有效地降低抽薹率。春播大白菜定植時(shí)要適當(dāng)增加種植密度，一般寬1.2米的畦種2行，株距40厘米左右。
田間管理：春播大白菜澆水的原則是前期少澆，后期多澆。在前期地溫較低，少澆水可以避免降低地溫，有利于大白菜根系生長(zhǎng)；后期多澆水，能夠充分供給大白菜包心時(shí)對(duì)水分的需要，但每次澆水時(shí)要注意澆水質(zhì)量，水量不可過(guò)大，以免發(fā)生腐爛。定植時(shí)還可用開(kāi)溝灌溉方法，避免水量過(guò)多。兩三日后，可再澆緩苗水一次，隨即中耕保墑，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。春播大白菜栽培不進(jìn)行蹲苗，蓮座期發(fā)育較快，同時(shí)春季氣候干燥降雨少，土壤蒸發(fā)量大，所以不宜過(guò)多的控制水分。來(lái)源：農(nóng)業(yè)科技報(bào)